黒酵母発酵液中の“βグルカン”とは？
β-グルカンはお腹にいいことで知られる食物繊維の仲間で多糖類の一つです。
漢方薬でも使われる霊芝（サルノコシカケ）やアガリクスといったキノコ類や、海藻類、大麦、酵母菌などに存在し、免疫システムや免疫バランスを整える成分やサプリメントとしてもβ-グルカンはアメリカを始めとする健康先進国で注目され、研究されています。
また、黒酵母は自然界に存在する微生物の一種で、発酵中に自分の力で菌体の外にβ-グルカンをつくり出してくれます。
DDS黒酵母は黒酵母を独自のバイオテクノロジーを応用した特殊な条件の下で培養をしているため、手を加えているのは加熱処理だけで、パン酵母由来などと違って細胞を破壊したり抽出・精製などの化学処理を行わず自然のままのβ-グルカンを摂ることができます。
おなかをスッキリさせたい方
食生活に気をつけたい方
スタミナ、衰えを感じる方
食事が偏っている方
甘いものやお酒がお好きな方
毎日多忙で生活が不規則な方
DDS 黒酵母はこんな方にオススメです！
「発酵」とは、納豆菌や乳酸菌などの微生物が食品中の糖や、タンパク質などの栄養素を分解、合成し、人間にとって有用な成分を新たに作り上げてくれる働きのことです。
納豆菌の発酵によって納豆、乳酸菌の発酵によってヨーグルトができるように黒酵母菌の発酵によって黒酵母発酵液は生まれます。
※本品はショ糖や米糠などを培地として、優れたバイオ技術により培養し、製造しています。
※DDS 黒酵母は発酵食品のため成分には若干のばらつきがあります。
アガリクスなどのキノコ類に含まれることで知られています。このようなキノコ由来では、耐水性のある構造なので水に溶けにくく体内に吸収されにくいのですが、黒酵母発酵液由来のβ1,3-1,6グルカンは水溶性であるということが最大の特徴です。
健康はもちろん、美容にも欠かせな大切な成分です。
細胞表面にうぶ毛のように存在するのが糖鎖で、アンテナの役割をしています。
細菌やウイルスなどの異物の認識や酵素などの識別に関係し、私たちが生きて活動するために欠かせない重要なものです。このアンテナの正常な働きが健康のバランスを保っています。
プレバイオティクスとは、1994年にイギリスのGibsonとRoberfroidによって提唱された概念で、「大腸の特定の細菌を増殖させることなどにより、宿主に有益に働く食品成分」と定義されています。
善玉菌のエサとなり、元気づけることで善玉菌を増やす役割をし、体内環境を整えてくれます。
1日の中でいつ、
どのくらいの量を飲めばいいですか？
いつお飲みいただいても大差はございません。
健康維持が目的であれば、1日1袋から始めてください。
1袋を2～3回に分けてお飲みいただいても構いません。
ただし、保管は冷蔵庫で、その日のうちに飲み切るようにしてください。
なにかに混ぜて飲んでも
大丈夫でしょうか？
そのままでもお召し上がりいただけますが、お好みのお飲物に混ぜていただいても構いません。
冷やしたり、温めたりしても問題ありません。
小さい子供が飲んでも大丈夫ですか？
食品ですので小さなお子さまが飲んでも大丈夫です。
どのような方も、体調を見ながら、体質やライフスタイルに合った飲み方を見つけてください。
おなかがゆるくなることは
ありますか？
飲み始めはお腹がゆるくなることがあります。
これは、黒酵母発酵液に含まれる食物繊維の働きによるもので、一時的なものですので心配ありません。
β‐1,3 -1,6グルカンはアガリクスや霊芝などのキノコ由来では、耐水性のある構造なので水に溶けにくい性質を持っています。
あまり吸収
されない
体内で
利用されにくい
黒酵母発酵由来のβ−グルカンの場合
黒酵母発酵液由来のβ‐1,3 -1,6グルカンは、水中で菌体が自己防衛のために分泌し、特殊な化学構造（β‐1,3 - 1,6グルカンにアミノ酸、リン酸、リンゴ酸などが結合）をもつため、水溶性で水に溶けやすくなっています。
成分・原材料
【商品名】DDS 黒酵母 水溶性ベータグルカンサプリメント
【名称】黒酵母発酵液加工食品
【原材料名】黒酵母発酵液（国内製造）、リンゴ果汁/ビタミンC、クエン酸、りんご抽出物
【内容量】25袋入375ｇ（1袋あたり15ｇ）
【栄養成分表示（1袋あたり15ｇ中）】熱量7kcal、たんぱく質0.015ｇ、脂質0ｇ、炭水化物1.8ｇ、食塩相当量0.007ｇ、βグルカン0.069ｇ
※βグルカンの表示値は過去の分析結果の参照値であり本製品の栄養成分含有量と異なる場合があります。
※黒酵母発酵液は自然培養のため、成分には若干のばらつきがあります。
※当社の黒酵母発酵液はAp FERM P4257菌を使用しています。
※本品製造工場の同ラインで製造する製品の中には、えび、かに、小麦、大豆を含む製品を製造しています。
健康食品について
※1日1〜4袋を目安にそのままの状態でお召し上がりください。
※一日の目安量を守って、お召し上がりください。
※お身体に異常を感じた場合は、摂取を中止してください。
※体質に合わないときはご利用を中止してください。量が多すぎますと、お腹がゆるくなる場合があります。品質には万全の注意を払っておりますが、万が一液漏れや膨張が認められた場合は交換させていただきます。
※特定原材料及びそれに準ずるアレルギー物質を対象範囲として表示しています。原材料をご確認の上、食物アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
※薬を服用中あるいは通院中の方、妊娠中の方は、お医者様にご相談の上お召し上がりください。
●直射日光、高温多湿な場所をさけて保存してください。
●お子様の手の届かないところで保管してください。
●開封後はしっかり開封口を閉め、なるべく早くお召し上がりください。
食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。